설날 다이어트 관리법 | 떡국·전·갈비찜 먹고도 체중 유지한 현실 루틴

설날 다이어트 관리법 | 떡국·전·갈비찜 먹고도 체중 유지한 조리법과 식후 루틴

설날이 다가오면 누구나 한 번쯤 걱정하게 됩니다. “이번 연휴에 얼마나 살이 찔까?”라는 생각이죠. 저 역시 매년 설 연휴가 끝나면 늘어난 체중 때문에 스트레스를 받곤 했습니다. 하지만 이번 설날은 조금 달랐습니다. 떡국, 전, 갈비찜까지 충분히 즐겼지만 체중 변화는 크지 않았습니다.

무조건 참은 것이 아니라, 조리 방법과 식후 루틴을 조금 바꿨을 뿐입니다. 오늘은 제가 실천했던 설날 음식 관리 방법과 체중 유지 루틴을 정리해보겠습니다.

1. 설날 음식, 조리법을 바꾸면 부담이 줄어든다

전 부치기 – 기름 사용 줄이기

설날 상차림에서 빠지지 않는 전은 기름 사용량이 많은 음식입니다. 저는 팬에 기름을 한 번에 많이 두르지 않고, 필요한 만큼만 소량씩 사용하는 방식으로 바꿨습니다. 전을 부친 뒤에는 키친타월로 표면의 기름을 가볍게 눌러 정리했습니다.

일부 전은 마무리 단계에서 에어프라이어에 잠시 돌려 겉은 바삭하게, 기름기는 줄이는 방식으로 조리했습니다. 맛은 유지하면서도 느끼함이 줄어 만족스러웠습니다.

갈비찜 – 단맛과 기름기 조절

갈비찜은 양념에 들어가는 설탕과 조청의 비중이 높습니다. 저는 설탕 사용량을 줄이고 배와 양파를 갈아 넣어 자연스러운 단맛을 활용했습니다. 또한 고기를 한 번 삶아 위에 뜨는 기름을 제거한 뒤 다시 조리해 전체적인 기름기를 낮췄습니다.

이렇게 하니 맛은 유지되면서도 훨씬 담백하게 느껴졌습니다.

떡국 – 떡 양 조절과 단백질 보강

설날 대표 음식인 떡국은 떡의 양에 따라 열량 차이가 크게 날 수 있습니다. 저는 떡 양을 평소보다 조금 줄이고, 대신 달걀과 소고기, 채소를 충분히 넣어 균형을 맞췄습니다.

국물은 기름을 걷어내고 간을 과하게 하지 않도록 신경 썼습니다. 떡 양을 조절하니 포만감은 유지하면서도 부담은 줄어드는 느낌이었습니다.

2. 식후 30분 루틴이 체중 유지에 도움을 주었다

식후 가벼운 산책

설 음식을 먹고 바로 눕지 않는 것을 가장 중요하게 생각했습니다. 식후 20~30분 정도 가족들과 동네를 걸었습니다. 약 2,000~3,000보 정도의 가벼운 산책이었지만, 소화가 훨씬 편안했고 몸이 무겁게 느껴지지 않았습니다.

간단한 코어 운동과 스트레칭

집에 돌아온 뒤에는 10분 정도 가벼운 스트레칭이나 코어 운동을 진행했습니다. 플랭크, 버드독 자세, 다리 들어 올리기 같은 동작 위주로 부담 없이 진행했습니다. 강도가 높지는 않았지만 몸을 정리하는 느낌이 들었습니다.

수분 섭취

설날 음식은 나트륨 함량이 높은 편이기 때문에 물을 의식적으로 자주 마셨습니다. 식사 전후로 물 한 잔을 챙기고, 하루 동안 충분한 수분을 섭취하려고 노력했습니다.

3. 설 연휴 동안 지켰던 식사 루틴

아침은 가볍게

아침부터 과식하지 않았습니다. 물 한 잔과 가벼운 과일 또는 샐러드로 시작해 점심과 저녁에 여유 있게 설 음식을 즐길 수 있도록 조절했습니다.

천천히 먹기

한 입을 오래 씹으며 천천히 먹는 것을 의식했습니다. 식사 속도를 줄이니 자연스럽게 섭취량이 조절되었습니다.

채소 먼저 먹기

나물과 채소를 먼저 먹고, 이후에 전이나 고기를 먹는 순서를 지켰습니다. 순서만 바꿔도 과식이 줄어드는 느낌이었습니다.

작은 접시 사용

큰 접시 대신 작은 접시에 덜어 먹으니 무의식적으로 많이 담는 일이 줄었습니다.

4. 설날 이후 일주일 관리

연휴가 끝난 뒤 일주일 정도는 관리 기간으로 정했습니다. 저녁 식사는 비교적 가볍게 조절하고, 운동 시간은 평소보다 조금 늘렸습니다. 매일 같은 시간에 체중을 확인하며 급격한 변화가 생기지 않도록 조절했습니다.

제 경우 설 연휴 동안 일시적인 체중 변화가 있었지만, 일주일 내에 자연스럽게 원래 상태로 돌아왔습니다. 무리하게 굶지 않고 천천히 조절하는 것이 도움이 되었습니다.

마무리

설날 음식을 완전히 포기할 필요는 없습니다. 조리법을 조금 바꾸고, 식후에 가볍게 움직이는 습관을 더하는 것만으로도 체중 관리는 충분히 가능합니다. 중요한 것은 완벽함이 아니라 균형이라는 점을 이번 설날에 다시 느꼈습니다.

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※ 면책조항
본 글은 작성자의 개인적인 경험과 일반적인 건강 정보를 바탕으로 작성된 참고용 콘텐츠입니다. 특정 질환의 진단, 치료 또는 의학적 조언을 대신하지 않으며, 건강과 관련된 결정은 반드시 전문가와 상담 후 진행하시기 바랍니다.